Mąka orkiszowa jasna NaturaRaj o typie 700, otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz. Orkisz jest starą odmianą pszenicy. W starożytności ceniony za swoje walory odżywcze. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Ekologiczna mąka orkiszowa o przemiale 700 może być stosowana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek.

Wartość energetyczna 1412 kJ /334 kcal
Tłuszcz 2,26 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,51 g
Węglowodany 62,47 g
w tym cukry 3,04 g
Błonnik 5,93 g
Białko 12,89 g
Sól 0,02 g